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山東殼寡糖原料報價

發布時間:2024-12-25 01:47:48
山東殼寡糖原料報價

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溶解后的殼聚糖呈凝膠狀態,具有較強的吸附能力。殼聚糖中含有羥基、氨基等極性基團,吸濕性很強,甲殼素的吸濕率可達400%-500%,是纖維素的兩倍多,殼聚糖的吸濕性比甲殼素更強,可以用作化妝品的保濕劑。殼聚糖游離氨基的鄰位為羥基,有螯合二價金屬離子的作用,殼聚糖可以螯合重金屬離子,作為體內重金屬離子的排泄劑,是高性能的金屬離子捕集劑。殼聚糖在水中長期放置會發生水解,葡萄糖環開環。殼聚糖因為具有游離氨基可以被開發作為抗原、抗體、酶等生理活性物質的固定化載體。殼聚糖由于物理、化學及生物性能良好,對有機溶劑穩定性極好,方便進行二次加工,所以殼聚糖在食品、造紙、印染、環境保護、紡織、水處理、醫療、重金屬回收等方面應用前景廣闊。

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酰化甲殼素和殼聚糖可吸附金屬離子,且取代度、取代基體積對金屬離子的吸附有影響,如乙酰化或壬酰化殼聚糖的取代度越低,對Cu(Ⅱ)的吸附量越大,少量酰基會破壞殼聚糖的晶體結構,占據功能基團氨基的位置較少,因而對金屬的吸附量增加。辛酰基、苯酰基和月桂酰基殼聚糖衍生物對L型氨基酸比D型吸附量大,利用這一性質可以有效拆分氨基酸的旋光異構體,并且取代度越低,拆分效果越好。苯甲酰化殼聚糖薄膜,可用來分離苯-環己胺的混合物。3,4,6-三甲氧基苯甲酰甲殼素在化妝品工業中,可用于吸收紫外線、防曬護膚。磺酸化的殼聚糖衍生物在醫藥領域有重要用途,如C3位O-磺酸化的甲殼素衍生物,有較強的抗病毒活性,對HIV病毒有很好的抑制作用,C6位的O-磺酸基甲殼素有抗凝血功能。

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殼聚糖分子的基本單元是帶有氨基的葡萄糖,分子內同時含有氨基、乙酰氨基和羥基,故性質比較活潑,可進行修飾、活化和偶聯。殼聚糖分子鏈上的氨基、羥基、N-乙酰氨基等會參與分子內和分子間氫鍵的形成,殼聚糖具有膨潤、擴散、吸附、保水、難以被人體消化吸收等長鏈糖分子特性,同時殼聚糖分子因為分子具有規整性在氫鍵作用下容易形成結晶區,這對材料的性能有很大的影響。

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殼聚糖具有較強的抗真菌性的事實已為人熟知。Alen等人對46種真菌的抑菌實驗發現殼聚糖對薄狀菌屬、脈孢菌屬、座線孢菌屬等32種真菌具有抑制作用。一般地,當殼聚糖的濃度達到100μg/mL時,即可表現出抗真菌性,且抗真菌性與殼聚糖顆粒的大小成反比。殼聚糖的聚合度對其抗真菌性有較大的影響,聚合度降低,則殼聚糖所能抑制的真菌種類減少,但抑制的程度加強。Kendra等人還發現,七聚體的殼聚糖具有最強的抗真菌性。

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